Жевать семена душистого укропа (фенхеля) можно и нужно. Этот способ употребления данной специи применим, например, тогда, когда вы в дороге или нет под рукой чайника или просто возникла необходимость в снижении питта-доша и есть семена фенхеля под рукой.

Второй приемлемый в наших условиях способ - это настой. Заливаете семена фенхеля кипятком и настаиваете около 30 мин. Затем пьете процеженный настой. Это один из пяти основных аюрведических методов употребления травяных лекарств. Другие имеют меньшее значение из-за того, что мы имеем дело с очень давно собранными растениями.

Есть и второстепенные методы, которые сразу связывают фенхель с его носителем (анупамой).

Лучшим носителем (анупамой) в Вашем случае будет ги - топленое масло. Немного топленого масла (четверть чайной ложки или того меньше) съешьте вместе с семенами фенхеля за несколько минут до еды (можно минут за 15-ть). Я не помню уже - у Вас с усвоением молока все в порядке? Тогда можно делать молочный отвар с фенхелем, но пить остуженным до температуры около 40 градусов (кожа ощущает небольшое тепло). И гхи и молоко усиливают действие трав снижающих питту, способствуют более глубокому их воздействию на организм (особенно целенаправленно действуют на кровь и плазму). Молоко с фенхелем можно употреблять на ночь. Отвар же на воде лучше употреблять уже остывшим, т.к. анупамой (проводником) для трав снижающих питту не может быть горячая вода, только комнатной температуры.

Можно употреблять и настойки фенхеля. Это особенно полезно для нервной ткани. Если не можете купить ее в аптеке, то и фенхель и мяту можно использовать в качестве основы для водочных настоек. Естественно, употреблять в лечебных количествах - максимум столовую ложку.

Фенхель можно использовать и в качестве специи при приготовлении пищи.

Для максимального действия фенхеля на питта-дошу лучше всего принимать его или сразу перед (не позже, чем за 15 минут) или во время еды.

админ

Во-вторых. Сегодняшняя цивилизация достигла пика загрязнения окружающей среды компонентами, входящими в состав удобрений, попадающих в почву из атмосферы, загрязняемой выхлопными газами, выбросами заводов, в том числе химических, и электростанций, работающих на мазуте. Радиоактивное заражение многих территорий выходит за пределы допустимых норм, иногда очень значительно. Продукты жизнедеятельности больших городов заражают всю окружающую среду в радиусе многих десятков километров. Но согласно биологическим законам, чем выше в пищевой цепи находится организм, тем выше в его тканях концентрация этих самых вредных компонентов. Причем концентрация увеличивается в разы или даже на порядки.

Это в меньшей степени касается молока, так как также общеизвестен факт, что у млекопитающих лактация происходит с максимальным ограничением проникновения вредных веществ в этот продукт вскармливания.

В-третьих, аюрведой постулируется, что глубинная причина болезни - это праджнаапарадха. Другими словами, сознательное нарушение принципов мудрости, или отсутствие саттвы - гуны благости. Красное мясо уничтожает гуну благости на корню. А значит по определению влечет за собой развитие болезней.

Теперь, что касается продуктов, которые рекомендуются или нет для ватик-людей. Основной принцип таков - рекомендуются продукты со сладким, соленым, кислым и острым вкусом. Это такое многообразие, что перечислять их все я устану. Давайте

Какие же фрукты подходят? Ягоды почти все, за исключением, может быть, черной рябины, ирги и еще каких-нибудь слишком терпких, которые можно употреблять в виде варенья или компотов (это я про черную рябину и иже с ней). Почти все цитрусовые, разве что грейпфруты нежелательны в постоянном рационе - это же лучшие тоники и согревающие фрукты! Спелые бананы, персики, абрикосы, сливы. Из экзотических - киви, кокос, манго, папайа.
Короче говоря, легче написать, которые нежелательны: сухофрукты почти все, неспелые все, хурма, и терпкие яблоки, хотя яблоки лучше все же поменьше, как и груши.

Так что, уважаемая, Ann, какие-то не те Вы читаете