Добавлено (02.03.2009, 16:24)
---------------------------------------------
И как её применять совместно с Чаванпрашем?

Вы ее смогли купить?
Способы не очень разнообразны. Если это порошок, то в виде чая. Если это прессованные капсулы, то как обычные таблетки. В общем случае ее употребляют два раза в день по одной капсуле или по половине чайной ложки порошка на стакан (чай).
Трифала применяется как слабительное и очищающее средство.
Почему вас интересует совместное применение трифалы и чаванпраша? Или по принципу: все что можно купить аюрведического, все буду пить!

Лучше в виде чая. Но не кипятите, а заливайте и настаивайте, если это порошок. Если таблетки - запивайте теплой водой. Можно с трифалой съесть немного меда или ги (топленого масла). Теплая вода, ги и мед - это проводники (анупана) для трифалы, т.е. они способоствуют её лучшему усвоению.

В горячее молоко добавляйте мед спокойно, если вы не привыкли пить кипяток (что не рекомендую). При температуре, когда вы сможете спокойно пить молоко, мед не изменяет своих свойств. Но с медом молоко пить опять же нужно не всегда, а в случаях, когда это необходимо для лечения. Мед - это тоник, а молоко успокаивает.

Готов с радостью выслушать всё множество аюрведических рецептов, в которых мёд превращается в яд

Кунжутное масло в пищу рекомендуется людям вата-типа. Есть два вида пищевого кунжутного масла, которые обладают разным вкусом. Кунжутное масло горячего отжима можно купить, например, китайского производства. Оно темно-бордового цвета и обладает резким запахом жареных семечек. Кунжутное масло холодного отжима стоит дороже, обладает мягким вкусом и приятным запахом, именно это масло чаще используется в пищу в европейских странах. Хотя есть, наверное, любители и забористого неочищенного кунжутного масла .
Наружное применение кунжутного масла заключается в нанесении его на тело, волосистую часть головы, закапывании в уши, глаза или нос. Цели могут быть разные, от устранения сухости кожи, профилактики нарушений слизистой носа, серных пробок в ушном проходе до устранения последствий перманентного стресса. Но всегда эти цели в аюрведическом применении кунжутного масла связаны с балансом вата-доши.
Без консультации со специалистом я бы не рекомендовал использовать кунжутное масло иначе, как для устранения сухости кожи.
Большая часть аюрведических лечебных масел делается на основе кунжутного масла.
Кунжутное масло применяют в аюрведической терапии и для лечебных клизм.

Ну, думаю вы масло из них не сможете получить, так что применяйте их в виде кунжутной халвы, например. Еще их используют в су-джок терапии, но это другая "епархия".

Вам легче посмотреть на них в магазине и понять в чем различие. Думаю, это самый простой и надежный способ. Мунг-дал и маш - это одно и то же vigna radiata - фасоль золотистая. Заказать или просто полюбоваться на них и другие виды бобовых можно на indianspices.ru О пользе и применении этих и других продуктов подробнее можно прочитать в книге "Аюрведическая кулинария" издательства "Саттва". Насколько я помню, у вас предположительно ватик-викрити. Бобовыми вам увлекаться не стоит.

Добавлено (04.03.2009, 18:19)
---------------------------------------------
Тыквенная халва

Порций: 6 порций

Что нужно:
2,5 стакана тертой тыквы
молоко
сахар 0,5 стакана
1 стакан меда
50 г семян кардамона
50 г нежареного кешью
соль
3 ст. л. топленого масла

Что делать:
Нагреть в сотейнике 1 ст. л. топленого масла, добавить тыкву и тушить, пока не исчезнет «сырой» запах, 5–7 мин. Влить молоко, всыпать соль и тушить до мягкости. Добавить сахар, мед и варить на очень маленьком огне 10–15 мин. Из коробочек кардамона вынуть семена, размолоть в ступке и добавить в тыкву. Тушить еще 5 мин.

В 1 ст. л. топленого масла пожарить измельченные кешью. Всыпать их в тыкву, добавить оставшееся масло, снять с огня и охладить.

Вы хотите сказать, что это аюрведическое блюдо?? Попробуйте в Керале заказать себе тыквенной халвы В этом рецепте можно немного похозяйничать и добавить мед в уже готовое блюдо, ОДИН СТАКАН :D