Кала Намак или гималайская черная соль – это тип каменной соли темного, красновато черного цвета. В виде порошка цвет становится менее интенсивный, ближе к розовато-серому.                     

Некоторые авторитеты аюрведы в Индии считают, что в изначальных текстах она упоминается как Кришна-Лавана. Однако, тут есть разные точки зрения, так как Кришна-Лавана не имеет запаха, согласно этим текстам. Кала-Намак же имеет острый и характерный запах.

Есть также мнение, что в изначальной или натуральной форме черная соль запаха не имеет (о чем и говорилось выше).  В такой форме она доступна лишь в округе Кангра (штат Химачал-Прадеш, Индия).   Читать всю статью