| vedic | Дата: Среда, 11.04.2018, 17:24 | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 5991
Награды: 12
Репутация: 9
Статус: Offline
| Кала Намак или гималайская черная соль – это тип каменной соли темного, красновато-черного цвета. В виде порошка цвет становится менее интенсивный, ближе к розовато-серому.
Некоторые авторитеты аюрведы в Индии считают, что в изначальных текстах она упоминается как Кришна-Лавана. Однако, тут есть разные точки зрения, так как Кришна-Лавана не имеет запаха, согласно этим текстам. Кала-Намак же имеет острый и характерный запах.
Есть также мнение, что в изначальной или натуральной форме черная соль запаха не имеет (о чем и говорилось выше). В такой форме она доступна лишь в округе Кангра (штат Химачал-Прадеш, Индия). А уже характерный запах гималайской соли дает добавление в нее других пусть и натуральных компонентов, или вообще смешивание разных видов каменной соли из других естественных сред.
Синонимы на санскрите: соуварчала, ручака, акшпака, дхаумат, манйапак
Другие названия на хинди: сочал лаван, саунчар намак, чаухар кода, чаухар коранон, чохар када
Как и в обычной поваренной соли в Кала Намак основной ингредиент – хлорид натрия. Но в отличии от привычной нам соли, в гималайской соли есть еще сульфат натрия, магнезия, сульфат железа, грейгит, оксид трехвалентного железа и т.д. Именно из-за соединений железа, это вещество имеет такой цвет.
Ниже приведено сравнение черной соли с обычной солью, которую мы покупаем в магазине.
Содержание натрия:
- обычная столовая соль от 38,7 до 39,1 процентов
- черная соль 36,8 – 38,79 процентов
Содержание калия:
- 0,09 и 028 процентов соответственно (вторая цифра – черная соль)
Содержание кальция:
- 0,03 и 0,16 процентов
Содержание магния:
- менее 0,01 и 0,1 процент
Можно заметить, что натрия в Кала Намак немного меньше, в то время как остальных перечисленных элементов значительно больше.
В аюрведе считается, что Кала Намак обладает следующими полезными свойствами:
- снижает кислотность
- снижает вата-доша
- обладает глистогонными свойствами
- увеличивает иммунитет
- имеет успокаивающее действие
- избавляет от метеоризма
- стимулирует пищеварение
- обладает легким слабительным эффектом
- увеличивает гемоглобин
- обладает гематогенными свойствами (способствует кроветворению)
- помогает уменьшить количество жира
- помогает при кожных заболеваниях, особенно связанных с вата-дисбалансом
Нужно помнить, что черная соль, как и обычная соль должна приниматься в диетических количествах. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом аюрведы, который сможет определить необходимость и количество приема этого вещества.
Также нужно помнить о том, что во многих регионах Евразии наблюдается естественный дефицит йода. Поэтому прекращение ежедневного принятие йодированной соли может быстро привести к проблемам обмена веществ, прежде всего к патологиям щитовидной железы.
Лечение в клиниках Индии, консультации с аюрведическим доктором онлайн, ведический гороскоп от джйотиш-пандита, ведические ритуалы для коррекции гороскопа
vedic.su@gmail.com skype: nickolay1008
|
| |
|
|
