Полезные свойства имбирного чая

Имбирь – это многолетнее растение с корневищами светло-коричневого цвета, которые используются как пряность и в лекарственных целях. В переводе с санскрита «имбирь» означает «рогатый корень» или «универсальное лекарство», а его родиной считается Южная Азия. Это культурное растение; он никогда не произрастает в диком виде. Имбирь обладает характерным терпким, резким вкусом и содержит много витамина С, минералов, аминокислот и эфирных масел.

Имбирь оправдывает свое санскритское имя «универсального лекарства» и обладает массой полезных свойств. Вместе с тем в его использовании есть ограничения и противопоказания. Обычно имбирный «чай» делают из мелко нарезанного корневища, залитого кипятком, с добавлением лимона, меда, мяты или мелиссы.

Полезные свойства имбирного чая

1. Помогает при симптомах морской болезни

Это одно из самых известных свойств имбиря. Выпейте чашку имбирного чая перед поездкой, и вас будет меньше укачивать и тошнить. Имбирный напиток также поможет облегчить первые признаки уже начавшейся морской болезни.

2. Улучшает пищеварение

Имбирный чай очень полезен для пищеварения: он повышает усвояемость пищи, стимулирует выработку желудочного сока, устраняет отрыжку и вздутие живота в случае переедания. Кроме того, он улучшает аппетит.

3. Снимает воспаления

Имбирный чай хорошо известен своими противовоспалительными свойствами, что делает его прекрасным домашним средством для уменьшения болей в мышцах и суставах. Помимо употребления чая внутрь, его можно использовать в виде компресса на воспаленные участки суставов и других частей тела.

4. Устраняет симптомы респираторных заболеваний

Имбирный чай облегчает заложенность носа и дыхательных путей, свойственную простудам. Он также помогает устранить подобные симптомы, причиной которых является бытовая аллергия.

5. Улучшает кровообращение

Витамины, минералы и аминокислоты, которые содержатся в имбире, помогают восстановить и улучшить кровообращение, а значит – снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Имбирь предотвращает отложение жира на стенках артерий, что является профилактикой инфаркта миокарда и стенокардии.

6. Облегчает менструальные боли

Имбирный чай можно использовать не только внутрь, но и в виде примочек. Если вы страдаете от мышечных спазмов в менструальные дни, намочите в теплом настое имбиря полотенце и приложите к нижней части живота. Это поможет расслабить мышцы и снизить болевые ощущения. Болеутоляющий эффект можно усилить, выпив имбирного чая с добавлением меда.

7. Повышает иммунитет

Имбирный чай способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Последние научные исследования (в частности, Американской ассоциации по исследованию рака) выявили противоопухолевые свойства имбиря. В нем содержатся вещества гингерол и капсаицин, которые способны активизировать процессы самоуничтожения раковых клеток в поджелудочной железе, яичниках, простате, молочной железе и кишечнике (толстой кишке). 

8. Снижает стресс

Благодаря насыщенному аромату и высокому содержанию полезных веществ имбирный чай помогает бороться со стрессом и нервным напряжением, способствует релаксации.

9. Улучшает репродуктивные способности

Есть мнение, что имбирь обладает свойствами афродизиака и повышает репродуктивные способности у мужчин. Исследования показывают, что регулярное употребление имбиря помогает повысить число сперматозоидов и улучшить потенцию.

10. Другие полезные свойства

 - Имбирь освежает дыхание и борется с болезнетворными микробами полости рта.

- Снижает уровень «легкого» холестерина (вызывающего атеросклероз) и повышает уровень «хорошего» холестерина (не вызывающего атеросклероз и не откладывающегося на стенках сосудов, а помогающего вывести «вредный» холестерин).

- Способствует очищению печени от вредных веществ.

- Благодаря наличию антиоксидантов снижает количество свободных радикалов.

- Обладает мягким противоглистным эффектом.

Меры предосторожности

Есть несколько заболеваний, при наличии которых надо соблюдать особую осторожность при использовании имбиря в пищу и в виде чая.

- Заболевания крови. Имбирь может снизить свертываемость крови. Если у вас гемофилия или вы принимаете антитромботические препараты, перед употреблением имбиря обязательно проконсультируйтесь с врачом.

- Гипертония. Если у вас повышенное давление и вы принимаете соответствующие лекарства, перед употреблением имбиря проконсультируйтесь со своим лечащим врачом: имбирь может снизить артериальное давление до рискованного уровня.

- Камни в желчном пузыре. Имбирный чай способствует более активной выработке желчи в организме. При наличии камней движение желчи может стать причиной сильной боли в желчном пузыре, поэтому имбирь не рекомендуется при желчнокаменной болезни.

Другая группа людей, которым надо употреблять имбирь с осторожностью – это беременные женщины и кормящие матери. Специалисты придерживаются разных мнений по поводу употребления имбиря этой категорией людей. Одни врачи считают, что имбирный чай помогает устранить утреннюю тошноту, другие обеспокоены возможным токсичным воздействием на плод и младенца при его грудном вскармливании.

Рекомендуемая норма суточного потребления

Радует то, что нормы потребления имбиря не смогут ограничить желаний даже фанатов этой пряности. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США) рекомендует ограничить суточное потребление имбиря в количестве 2 г на 1 кг массы тела. Таким образом, человек весом 70 кг может съедать в день до 140 г имбиря. Однако следует помнить, что даже при меньших количествах могут появиться побочные эффекты.

Обсудить и задать вопросы на форуме