|
Оливковое масло
|
|
| Inka | Дата: Суббота, 17.05.2014, 23:14 | Сообщение # 1 |
|
Паломник
Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Здравствуйте,
Можно ли жарить на оливковом масле? В интернете существует огромное количество информации на эту тему, но она совершенно противоположная, от "да, жарить можно только на оливковом масле", до " нет, оливковое масло вобще не переносит нагревания".
Интересно ваше мнение по этому вопросу.
Спасибо
|
| |
|
|
| vedic | Дата: Воскресенье, 18.05.2014, 06:53 | Сообщение # 2 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 5989
Награды: 12
Репутация: 9
Статус: Offline
| Inka, доброго дня!
Для аюрведы оливковое масло не является традиционным продуктом. Поэтому, можно судить лишь на основании современной биохимии. С этой точки зрения, мононенасыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, образуют меньшее количество вредных веществ при нагревании.
Однако, следует соблюдать умеренность даже с оливковым маслом. Не стоит слишком сильно его нагревать, так, чтобы оно дымилось.
Лечение в клиниках Индии, консультации с аюрведическим доктором онлайн, ведический гороскоп от джйотиш-пандита, ведические ритуалы для коррекции гороскопа
vedic.su@gmail.com skype: nickolay1008
|
| |
|
|
| Inka | Дата: Воскресенье, 18.05.2014, 23:11 | Сообщение # 3 |
|
Паломник
Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Спасибо за ответ,
Теперь я понимаю, что для жарки лучше использовать ол. масло, купленное в магазине. Вокруг нашего города сплошные оливковые плантации. Одно время покупала масло с домашних маслодавилен, так вот, оно дымится на сковороде даже при незначительном нагревании, хотя вкусовые качества отличные. По-видимому оно не проходит такой фильтрации, как в заводских условиях.
Доброго вечера Вам.
|
| |
|
|
| vedic | Дата: Понедельник, 19.05.2014, 06:57 | Сообщение # 4 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 5989
Награды: 12
Репутация: 9
Статус: Offline
| Inka, рад был помочь!
Лечение в клиниках Индии, консультации с аюрведическим доктором онлайн, ведический гороскоп от джйотиш-пандита, ведические ритуалы для коррекции гороскопа
vedic.su@gmail.com skype: nickolay1008
|
| |
|
|
