arina, добрый вечер! Судя по той информации, которую Вы мне предоставили у Вас дисбаланс сразу двух дош: Вата и Питта. Мои рекомендации буду следующие. Пожалуйста, следуйте диете, предназначенной для Вата-Питта викрити. Исключите или минимизируйте в рационе продукты сухие (различные хлопья и хлебцы), замороженные, охлажденные, консервированные, жесткие, с горьким, вяжущим и острым вкусом, жаренные и слишком пряные или острые. Овощи и другие продукты желательно употреблять в пищу в приготовленном виде, то есть не сырыми. Очень хорошо обрабатывать их на пару.
Включите в рацион топленое масло (ги). Можно готовить на нем. Обжаривайте в нем овощи, рис, а уже затем заливайте водой и варите. Нужно, чтобы еда всегда была свежеприготовленной. Не нужно готовить впрок, так как подогретая еда, приготовленная более, чем за 3-и часа до приема пищи усиливает Вата-доша. Пусть это станет Вашим правилом - свежая пища.
Особо хотел бы остановиться на травяных чаях. Используйте в качестве заварки две травы, которые легко можно купить в наших аптеках: аир и солодку. Это лучшие из доступных смягчающих трав. Можно также использовать мяту, душицу, алетей, крапиву, кукурузные рыльца.
Из аюрведических средств я бы порекомендовал "Шатавари" (Спаржа кистевидная) и "Ашвагандха" .
Можно ввести в рацион обычную спаржу, которую без труда Вы найдете в любом супермаркете.
Ежедневно по два-три раза в день можно употреблять по чайной ложке топленого масла (ги) в смеси с настоем аира. Это лучше делать за час до еды на тощак.
Можно также принимать по 10 капель спиртового настоя Купены лекарственной, но, пожалуйста, не покупайте корневища купены и не варите сами отвар - это растение ядовито - Вы не сможете самостоятельно проконтролировать разведение.
